Saperavi is een zeer oude en de meest bekende rode druivensoort van Georgië. Saperavi kan droog, halfzoet, volledig zoet of versterkt zijn
Otskhanuri Sapere is een zeer zeldzame druivensoort en groeit alleen in het westelijke deel van het land. De wijnen hebben een intense robijnrode kleur en een onderscheidend smaak
Het aanbod varieert van wijnen die zowel volgens de traditionele methode worden geproduceerd als wijnen die volgens de moderne methode zijn gemaakt. De pure aroma’s blijven altijd in het geheugen van elke wijnliefhebber.